Op dit verfijnde adres, aan het bekende Rubensplein te Knokke, weet chef Vincent Van Severen te boeien met persoonlijke creaties met fijne, kwalitatieve producten.
Een bezoek aan restaurant Couteau laat uw smaakpapillen niet onberoerd en maakt zijn naam en reputatie dubbel en dik waard. Daarvoor zorgt Latemnaar Vincent die steeds op zoek gaat naar de lekkerste smaakcombinaties om zijn repertoire aan gerechten verder uit te bouwen. Hiervoor kiest hij voor seizoensgebonden lekkers dat met een rijke schare aan ingrediënten smaakvol bereid op uw bord verschijnt.
Vincent Van Severen runt het restaurant Couteau. ‘Het doet deugd zo een beoordeling te krijgen, we zijn heel fier en het motiveert ons om steeds verder te evolueren ‘, zegt Vincent, chef van de keuken.